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裕隆回族乡伊斯兰文化节开幕:特色美食已备齐,等你来赴约
2019-01-03 09:48:12   来源:凉山日报全媒体   

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20余名书画家现场为市民游客书写春联。

 

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乡民们准备了上万只板鹅、板鸭供应市场。

 

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清真美食。

 

凉山新闻网讯 2018年12月29日,裕隆回族乡兴富村沙锅营格外热闹,身着盛装的乡民和全国各地的游客从四面八方赶来,赴一年一度的伊斯兰文化节之约。上午10点,在朗朗的古兰经诵读声中,主题为“暖冬祈福 情寄回乡”的西昌市裕隆回族乡第十届伊斯兰文化节拉开序幕。

 

开幕式上,以“文明城市进乡村,开展我们的节日”为主题的文化宣传活动,为现场游客奉上了一场场视听盛宴,不仅有小朋友带来的《爱护环境我来了》《国学及武术体操表演》,还有《阳光路上》《回族姑娘》等精彩纷呈的节目,赢得现场阵阵掌声。与此同时,主办方还邀请到州市书法家协会的20余名书画家现场为市民游客书写春联,营造出浓厚的节庆氛围。

 

而另一边的展销会上,回族风味的板鹅、板鸭、鹅肝、牛肉肠、回族糕点、油香等特色农产品散发出诱人的光泽和芳香,让人垂涎欲滴。不少游客也是专程为了这些特色美食而来,这可乐坏了现场销售的村民们。

 

“老板,给我留一个你的电话或微信嘛,记到要把板鹅和鹅肝给我留到起哟!”村民马泽燕每年都会出现在伊斯兰文化节上,不少游客都是她的老顾客了,展销会现场,马泽燕一直忙个不停,今年准备的200多只板鹅和板鸭几乎销售一空,游客纷纷掏出手机,留下联系方式方便预定。

 

村民马才德告诉记者,乡上的板鹅、板鸭都是用回族村民自家散养在田间地头的大白鹅腌制而成,肉质自然鲜嫩美味,不仅是裕隆回族乡村民餐桌上的一大主角,更是馈赠亲友的最佳礼品,已经成为了裕隆回族乡的一张美食名片。

 

中午时分,游客们陆续入座,席前佳肴飘香,牛肉干、板鹅、红烧牛肉、凉拌鸡、爆炒牛肚……一道道简单朴素的清真菜架构着这方水土的风土人情、文化习俗,让所有游客大饱口福。

 

裕隆回族乡党委副书记、乡长陈云介绍,举办伊斯兰文化节一是宣传推广伊斯兰文化,让更多人了解伊斯兰的服饰、美食等文化;二是从传统特色美食、农副产品、乡村旅游、产业发展等方面向大家展示裕隆乡近年来的发展成果。通过活动的举办,在裕隆乡形成和谐、友爱、文明的文化氛围。

 

“裕隆回族乡的伊斯兰文化节办得热闹、隆重,氛围很好。”云南昆明54岁的阿訇马泽亮今年已经是第三次参加裕隆乡伊斯兰文化节了,这一次组织了66人前来参加本届文化节。“西昌人民非常热情好客,让我们感觉到这里是一个多民族融合、友好发展的魅力城市,希望今后有更多的机会来西昌参与穆斯林文化的交流。”

 

据了解,由西昌市裕隆回族乡政府与沙锅营清真寺管委会承办的第十届伊斯兰文化节,将持续至春节,市民和游客来到这里,可观摩清真寺举行的穆斯林平安宗教仪式,清真寺阿訇进行平安祝福时,参会宾客可入寺参观、接受平安祝福。除了能感受浓浓的文化氛围,还可以购买到村民自产的特色板鹅、板鸭、鹅肝、回族糕点、油香等清真美食。

 

裕隆回族乡兴富村沙锅营清真寺管委会主任刘贤忠介绍,早在一个多月前,村民就开始忙活起来,制作板鸭、板鹅、牛肉干、牛肉肠等,目前全乡估计有上万只板鹅、板鸭供应市场,市民游客只需进村在村民家门口就可买到。 文/图 记者 洪冬玲

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